Если говорить проще, то это универсальное устройство, которое позволяет сварить, пожарить, потушить или приготовить идеальную выпечку.
Однако, пароконвектомат не подходит для приготовления соусов, пасты, блюд в кляре (мясо, овощи, рыбу), супов, оладий и блинов, компотов и других подобных напитков. Эксплуатация, обслуживание
Общие технические характеристики пароконвектоматов по видам
Правила эксплуатации пароконвектомата могут немного отличаться в зависимости от модели и производителя, но в целом следующие инструкции написаны,чтобы сохранить оборудование в хорошем состоянии и обеспечить безопасность при работе.
Необходимость ежедневной очистки и поддержания чистоты.
Направляющие в подставке дают возможность подготовить и держать блюда перед готовкой прямо возле устройства, что дает существенное уменьшение временных затрат website на готовку.
Преимуществом устройства является освобождение времени повара посредством автоматизации процесса готовки.
выпечка, десерты, кондитерские изделия (пироги, пудинги, безе, торты, меренги, печенья, кексы);
Система термообработки: используется для приготовления хлеба, выпечки и других изделий.
Установка пароконвектомата должна происходить на ровной поверхности с соблюдением всех требований по электропитанию и вентиляции.
Ограниченная возможность использования для приготовления определенных типов продуктов, таких как жареные продукты.
Опция "энергосбережение": позволяет снизить потребление check here энергии во время приготовления.
Выбор модели зависит от объема производства, специфики меню. Это помощник на кухне, который помогает готовить more info пищу с минимальными тратами времени и ресурсов.
При необходимости проведите дополнительную дезинфекцию пароконвектомата с помощью специальных средств, разрешенных для использования на пищевом оборудовании.